縣府源頭把關｜確保民眾食安

新聞中心／宜蘭縣訊

農曆年節將至，生鮮肉品需求增加，為確保民眾食的安心，宜蘭縣政府從源頭到市場做了層層把關：防疫人員不定時前往各生產端家禽場進行家禽健康輔導訪視、藥物殘留及疾病等監測，加強源頭管理，防範未然。

建立各屠宰場遠端監控及運禽車輛衛星定位追蹤系統，加強運禽車輛出入消毒並即時掌握車輛動態，運用科技提升預警防疫效能。

活禽出場前均須由獸醫師確認並開立「家禽健康證明書」，隨運禽車檢附至屠宰場查驗。

屠宰場屠宰檢查員依「屠宰衛生檢查規則」及「畜禽人道屠宰準則」，嚴格把關確保提供具「屠宰衛生合格標誌」肉品。擴大違法私宰取締，遏止違法屠宰活禽，防範斃死畜禽私宰流用。

目前國內禽流感疫情僅發生於禽鳥，尚無跨物種禽傳人案例，由於禽流感病毒不耐高溫且對消毒劑敏感，禽肉及禽蛋只要充分煮熟均可安心食用，對於野鳥謹記三不一要：「不」驚擾、「不」接觸、「不」餵食、「要」勤洗手，若發現有鳥類異常死亡情形，請立即通報本縣防疫專線03-9602350。

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