宜蘭市公所與宜蘭縣糕餅同業公會將於106年11月11日(六)上午9時至下午4時在丟丟噹森林廣場共同辦理「宜蘭縣糕餅文化祭-傳承印記 烘焙甜蜜」活動，活動當天將利用5000個糕餅排列出的造形「龜山島」及文化特展區供展示外，也準備多樣特色糕點讓現場的民眾試吃，另外還準備精美伴手禮50份舉辦抽獎以及現場報名蛋捲DIY免費體驗等活動，一年一度的糕餅文化祭讓文化甜蜜傳承。
宜蘭縣糕餅文化祭已邁入第三年，為推廣糕餅傳統文化的意涵，現場有糕餅文化展示區，讓民眾認識糕餅製造的過程、印模由來、婚禮習俗以及相關故事；另外，糕餅師傅利用5000個糕點堆砌而成象徵宜蘭地標的「龜山島」，活動當天也將分時段分送這意謂「平安回歸及長壽」之意的龜山島糕點給現場民眾。
為鼓勵民眾攜家帶眷一同參與，此次活動號召20個宜蘭在地特色糕餅業者設攤，並提供現場名額100位的名眾報名，在糕點師傅的指導下，免費進行三星蔥蛋捲DIY製作體驗，另活動當天還會發送抽獎單，於現場公開抽出50名觀眾，贈送宜蘭特色伴手禮一份。
市長江聰淵表示，「糕餅」為傳統文化的各種習俗慶典中所必備的，隨著時代變遷，各種形形色色的產品出現，在文化觀光、休閒旅遊日趨興盛的當下，仍是遊客伴手禮的好選擇。宜蘭市每年持續與糕餅同業公會共同辦理糕餅文化祭，希冀民眾在品嚐宜蘭人的人情味的同時，也提升宜蘭糕餅產業的知名度與精緻度，將傳統糕餅產業與文化觀光緊密結合，達到加乘行銷效益，誠摯邀請民眾全家大小共同參與這豐富多元的糕餅文化祭活動。
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