三星鄉繼推出鄉立幼兒園鮮奶免費喝政策之後，又推出鄉立幼兒園學童午餐升級有機餐福利，自本（4）月起至年底，營養午餐改用三星有機米，並於每週二、四選用有機蔬菜，要讓幼兒吃的更健康，家長更放心。另外也結合【食農教育】活動，讓小朋友從小認識蔬果並親自體驗拔菜的樂趣。
三星鄉長黃錫墉表示，近年來因為食安問題及農產品標示安全問題引發各界關心，而三星鄉位於蘭陽溪的上游，水質純淨空氣零污染，有機米已遠近馳名，近年鼓勵鄉民種植有機農作，種植面積已達17公頃，農產品正蓬勃發展，為照顧鄉內103位鄉立幼兒園小朋友，因此宣布營養午餐全面食用三星有機米，並於每周二、四供應兩天有機蔬菜，以不提高收費、不增加家長負擔為原則，不足差價由公所編列經費補助。
幼兒園長陳秀敏說，目前園方與三星鄉在地有機蔬菜農友合作，每週二、四早上，採收蔬菜後直接運送至幼兒園，配合農場當季採收蔬菜，讓幼兒能吃到最新鮮安全的蔬菜。另外，園方也設計【食農教育主題】戶外教學，本週三及週五將帶小朋友參觀長埤湖有機農場，讓小朋友實地了解有機蔬果的種植環境，認識蔬果的生態，並親自體驗拔菜的樂趣。
黃錫墉說，天下父母都盼望孩子健康成長，幼兒福利更是鄉公所的施政重點，儘管鄉庫財源有限，但仍以照顧學童健康為優先考量。希望藉由這項福利措施，
讓食用有機米、有機蔬菜的健康觀念深耕在小朋友的心中，進而改變他們的飲食習慣，讓幼兒吃的更健康，家長更放心。
三星幼兒園推有機午餐｜幼兒吃得健康.家長更放心(影音連結)
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