原住民族委員會為推動原住民族美食品牌及部落旅遊產業，結合財團法人台灣觀光協會參加「2018台灣美食展」活動，今年精選參展的原住民族業者，運用來自大自然的珍貴食材，重現原住民族豐厚的美食文化與智慧，推廣各項原住民族特色產業與文化，誠摯地歡迎您8月10日至13日一同前來，看見太陽，品嚐「部落‧好食光」。
原民會鍾興華Calivat‧Gadu副主任委員表示，本次參展的8家廠商，包括運用高山原住民族傳統美食的製作方式、使用20幾種部落傳統調味料，手工製作成「馬告」鳳梨酥等系列商品；來自海拔1000-1500公尺左右的阿里山融合鄒族文化的茶葉；遠從臺東帶來以假酸漿葉包裹小米等內餡的東魯凱族傳統美食-阿粨；以及融合了獨特的台灣藜(紅藜)釀酒文化，獨創出原汁原味的原住民啤酒；以及阿美族傳統農法栽植的泰源幽谷米及黃金糙米等，還有更多更多的原住民族美食產品，期待消費者蒞臨品嚐選購。
原民會鍾副主委再表示，為強化原住民族特色農業品牌形象，分享原住民族天然在地的健康食材，呈現原住民族豐富的文化底蘊及熱情，結合優秀的8家原住民族業者進行展出，並以「Ka^so'ay」(呷所愛)作為原民會美食品牌，Ka^so'ay在阿美族語中有「很美味、很可口」的意涵， 在「2018台灣美食展」將呈現原住民族最天然、最健康的在地食材，讓您品味獨一無二的原民風味，促使每一分努力耕耘的用心，得以用原鄉最親切的味道深深感動及傳遞原鄉風貌。
展會期間，2018台灣美食展代言人-盧廣仲先生訂於8月11日(星期六)上午11時至11時20分蒞臨本會展攤逛展； 2017法國世界麵包大賽冠軍陳耀訓先生也將於8月11日(星期六)下午16時蒞臨本會展攤推廣其運用原住民族食材之食品及試吃活動，歡迎您蒞臨參加。
原民會帶領這些多年用心經營產品及服務的廠商，以及歷屆輔導「推動原住民族友善耕加值推廣計畫」業者，就是希望原住民族業者藉由此次「2018台灣美食展」機會，與消費者面對面說明推廣產品特色，歡迎大家於8月10日至13日親臨現場品嚐原住民族美食。
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