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2019/03/10

大學社會實踐計畫|雲科大選手學生跨域合作,重現在地活力

新聞中心/教育部訊
教育部推動「大學社會責任實踐計畫(USR)」, 鼓勵大專校院以場域為教室,讓教學在真實的問題中具體操作與實踐,核定補助國立雲林科技大學107年度推動「淺山農村活力復甦與文化自信建立」USR計畫,學校擇定雲林縣古坑鄉桂林社區作為實踐場域,以校內前瞻學士學位學程的選手學生為主力,共有22位自願參與的選手學生進到社區,根據個人專長提供協助。

國立雲林科技大學表示,桂林社區面臨社區人口老化、青壯年人口外移及因缺工造成茶產業及筍產業沒落的情況,透過學校計畫團隊瞭解社區居民的需求,再由師生團隊蹲點社區,透過PBL課程、微學分、跨校共學及專業培訓班等方式,提供專業技能,並與社區居民一起設計與執行創新實踐行動,期能協助社區居民改善經濟困境、促成文化青年培訓與回流、建構優雅的在地老化生活圈,並協助新住民融入在地生活。

學校USR計畫團隊也邀集校內環安、機械、營建、建築、文化資產保護9個系所,及元培科大、環球科大及崇仁護專6校茶生技、製茶技術、烘焙、餐飲、漆作、農機等專業師生共同參與,共計開設8門正式課程、3門微學分課程與22個社區課程。校內師生共計有176人次參與跨域課程、320人次參與微學分課程、2,080人次參與場域活動;跨校師生及社區人士則有849人次參與社區課程,2,057人次參與活動。

教育部指出,學校為協助在地傳統筍產業振興,特地邀請社區老師傅指導學生,運用建築、木工、機械等專業,遵循古法搭建出筍寮與筍灶,再輔導社區發展協會將社區裡的筍加工高手組成工班,以較高的價格購入在地筍農的竹筍,加工後再以「黃金山魷魚」及「桂林良食」蔬食餐盒等創意商品形式,搭配產業活化活動與社區小旅遊賣出,讓筍的價格翻倍。此外,在茶產業振興方面,協助社區組織女茶隊,向老農們承租茶園並導入自然農法、野放茶園、手揉紅茶的技術,做野放實驗,另開設製茶研習班、茶道班、製茶士考照班等研習課程,提升居民的製茶技術,學校亦改造老屋為小製茶廠與販售部,每週三晚上舉辦茶產業論壇分享茶相關新知,並透過舉辦奉茶與封茶等活動來促銷茶葉。計畫推動一年以來,社區居民們看到原本已日趨沒落的筍產業和茶產業重露曙光,且大家的經濟狀況都能提升都很開心,學生們也因能運用專業協助社區,並從社區老師傅那學到更多實務技術而感到成就感十足。

為關心及服務社區老人,學校與台灣青銀共創行動學會合作,跳脫傳統以長照、送餐為重點的老人照顧模式,以藝術創作來照顧老人。計畫團隊邀請具藝術治療專業老師每週五早上到社區教長輩們畫畫,鼓勵長輩們透過畫畫排解內心的鬱悶,找到自己的餘歲價值,雲科大學生也運用所擅長的網路社群工具,將長輩們的作品及課堂上的錄影等傳送給他們在外工作的兒女,獲得社區外地遊子很多感謝與認同。藝術創作活動在長輩們在口碑相傳下,主動來參與的長輩越來越多,108年底預計將集結長輩們的畫作出書及辦展,並將培訓10位藝術治療種子師資,推廣藝術融入退休生活的工作。

教育部表示,雲林科大推動「淺山農村活力復甦與文化自信建立」USR計畫,以社區真實場域為教室,讓學生將課堂所學拿來面對真實問題,具體操作與實踐,協助地方創生,促進產業發展,照顧社區長輩,提振社區活力與文化自信,培養學生成為具使命感的新時代人才,計畫推動方向完全符合教育部推動USR計畫之目的。各界若欲更詳細瞭解該計畫的推動狀況或造訪桂林社區,可與雲林科技大學社會責任實踐中心或前瞻學士學位學程聯繫。

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