記者陳仁宗／宜蘭縣報導
好久沒出門了，今天弘道要帶我們去享用老師跟學生用心料理的圍爐餐，好像有一群孫子陪伴…，行動不便的93歲李東鑑阿公開心的說著。今日(1/3)2020年第一件好事，弘道老人福利基金會在頭城辦理一場精緻溫馨的寒冬助老 刻不容緩》圍爐餐會，共邀請28位弘道在頭城地區服務的弱勢長輩及身心障礙者，前往國立頭城高級家事商業職業學校享用圍爐餐。93歲李阿公前往廚房，看見學生為長輩用心準備圍爐餐，並邀請阿公試菜，讓他感謝又感動。
今日端上桌的11道豐盛佳餚，從菜單設計、備料烹調到桌邊服務，是由50位餐飲管理、餐飲技術及幼保科學生及老師一起完成，要讓弱勢長輩不只吃到年味，更感受到師生關懷長輩暖暖的心意。席間長輩獻上自己手繪小卡，感謝師生為他們的付出，學生也陪伴一起玩猜燈謎遊戲，讓長輩提前感受像與兒孫團聚的年節氣氛。
弘道老人福利基金會特別感謝頭城家商師生為「寒冬助老 刻不容緩」圍爐餐會所發起的公益募集，師生透過自發的校內廣宣「天天一塊錢，幫助老人過新年」為口號，並將期間募得款項捐助本次「寒冬助老 刻不容緩」圍爐餐會中使用，剛好在12月的募款期間曾遇到多次寒流低溫，使得參與支持的學生們更能感同身受弱勢長輩的需要幫助。今日長輩前往學校一起大團圓並享用豐盛營養的圍爐餐，不只趕走了獨自面臨節日的寒冷與孤寂，更溫暖長者的身心。
93歲李阿公:今天夫妻能再次一起出門，又有一桌子朋友一起吃飯，真的很感恩。
僅依微薄退撫金生活的93歲李阿公夫婦是弘道在頭城關懷照顧的長輩，兩老都面臨因關節退化及曾經的骨折病痛，讓阿公幾乎足不出戶。李阿公表示，已經忘記夫妻上一次一起出門是什麼時候了，今天可以一起參加餐會，讓我們非常開心，稍早在廚房時，看到學生這麼努力又專心為我們準備圍爐餐真的很感動也很感恩」。弘道林孟萱社工表示，李阿公年輕時手藝好，過年家裡的圍爐餐道道是功夫菜，但阿公覺得再好的菜若沒有一桌子的人一起分享，就是少一味，所以今天大家坐滿滿圍爐讓阿公非常開心，餐桌上能與其他長輩話家常，讓他像遇到老朋友一樣，吃得特別津津有味。
學生志工因為參與服務
深刻感受關懷弱勢長輩的行動刻不容緩
今日弘道老人福利基金會「寒冬助老 刻不容緩」圍爐餐會在餐飲管理科實習教室辦理，空間擺設如星級飯店，餐桌上擺出梅干扣肉、茄汁燴魚、香菇雞湯等11道具色香味的佳餚，由頭城家商餐飲管理科歐珮怡主任帶領師生細心考量長輩牙口、口味及營養共同籌備，讓長輩充分感受圍爐氣氛，學生在席間除了服務長輩用餐並應景穿插猜燈謎遊戲，沒想到長輩對燈謎比學生更擅長，反倒像是阿公阿嬤在幫學生猜謎，期間笑語不斷，非常溫馨。
餐飲技術科馮子芹同學表示，很開心可以參與服務弱勢長輩圍爐餐，能盡一分力量幫助弱勢長輩，真的恨棒。回憶小時候曾與阿公阿嬤同住，每逢寒流來時，家人會時刻為他們注意保暖，並留意心血管的狀況，但看到社會上的獨居弱勢長輩面對冬季的寒流，卻只能靠自己撐過低溫與孤單，真的很需要社會關懷與幫助。
頭城家商陳琨義校長表示，看到弘道長久以來在地服務，不只關懷照顧，更引導長者與社會接觸，傳遞愛和生活的希望，今天能夠帶著學生們一起響應公益活動，盡一點力量，真的很有意義，學生可以發揮自己所學專長並結合社會服務，不但專業受到了肯定，亦感受到助人的快樂，相信今天在場長輩都有因感受到孩子們的心意而溫暖。
寒冬助老 刻不容緩，敬邀民眾愛心響應
從看見，去改變。弘道老人福利基金會在每年歲末寒冬皆會發起「寒冬助老，刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷募款計劃，如果一個關懷可以化解一個遺憾，不管是關心家中長輩，或者關懷社會上的獨居弱勢長輩，都可以讓寒冬變暖的。
弘道老人福利基金會鐘智馨處長表示，在服務過程常看見獨居弱勢長輩除了要面臨老化、失能，若沒有志工的關懷陪伴更容易被遺忘在社會的角落，所以這對一般民眾再日常不過的圍爐餐，對於獨居弱勢長輩而言卻意義非凡，因為圍爐餐不單單吃飽、更能滿足空虛的心，鼓舞與溫暖長輩新的一年。
弘道在宜蘭關懷服務超過800位長輩，截至目前為止尚缺80萬元寒冬助老服務經費，因此歡迎民眾在過年前夕愛心捐款一起支持「寒冬助老 刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計畫，捐款600元助老送年菜、捐款1200元助老除舊布新辦年貨、捐款3000元助老關懷服務一整年，一起用愛心終結孤單進而增加社會參與的機會、感受人情溫度。
愛心捐款專線：03-964-1823，郵政劃撥帳號：2275-4371，戶名：弘道老人福利基金會。
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