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2020/01/04

傳承百年糖業文化|400人齊聚蔗田「窯滾開趴」

記者陳仁宗報導
每年冬季是糖廠開工製糖期,也是糖業文化節熱鬧登場的時候,今年最特別的是台糖直接把活動拉到蔗田現場舉行,讓參與者親手栽種蔗苗、近距離觀察甘蔗採收,並在田裡焢土窯、烤甘蔗,體驗傳統的蔗農生活。明(5)日善化糖廠也將開放民眾入廠參觀製糖流程,並限時開放免費將蔗渣有機肥栽植的白蘿蔔拔回家品嚐喔!活動豐富多元,歡迎民眾前來共襄盛舉。

台糖表示,全臺唯二仍在運轉的虎尾糖廠及善化糖廠已陸續於上月開工製糖,為讓民眾了解完整的製糖過程,今(4)日台糖特別於鄰近善糖的曾文農場甘蔗田舉辦「一起窯滾吧!蔗田尚青PARTY」,現場湧入約400位民眾,近距離觀賞機械採收甘蔗,成群鳥兒飛舞停棲的壯觀畫面,並下田親手種下蔗苗,讓甜蜜的糖業文化傳承延續,更仿效早期務農人在田間搭土窯、烤甘蔗,體驗蔗農的生活文化。
台糖指出,善化糖廠自西元1905年開工壓蔗至今已運轉超過114年,明(5)日糖業文化節「看見善糖」活動,將限額開放民眾進入超過百年歷史的善化糖廠,觀看甘蔗被製成砂糖的過程。台糖也將帶領民眾參觀有機蔬菜園區,瞭解台糖如何將蔗渣及糖蜜等製糖副產品製成有機肥,轉而栽種有機蔬菜,民眾還能體驗拔蘿蔔的樂趣,並將農作物帶回家品嚐。現場另有台糖市集及映像館等活動,歡迎民眾踴躍參與。
2019糖業文化節活動網站:https://reurl.cc/1QEWVV

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