三星青蔥美食嘉年華：製作1公尺蔥大餅，邀您來品嚐

【蘭陽新聞網報導】
11月28日（星期六）蔥大餅嘉年華、在三星天送埤火車站廣場、登場
三星蔥油餅名聞遐邇，三星鄉公所近年連辦蔥油餅研習課程，其中以蔥大餅最受歡迎，為了推廣青蔥美食，今年三星鄉公所特別推出以蔥大餅為主角的『三星青蔥美食─蔥大餅嘉年華』活動，要讓大家不只吃蔥餅，還要動手玩蔥餅，活動主要內容有：

甩大餅趣味競賽
公所將準備直徑50公分，厚度5公分，重達7台斤的蔥大餅作為競賽道具，比賽項目有甩遠及擲準二項，甩遠以甩出距離計算成績，擲準以擲入目標區簍筐次數計算成績，每人參加二項，取總成績最優前三名，第一名獎品是50公分蔥大餅+獎金1000元+三星米。參賽者分少年組及社會組，凡參加者即可獲100元青蔥美食兌換券一張，歡迎大朋友小朋友一同來挑戰。

二、1公尺超大蔥大餅製作及品嚐
一般山東大餅的直徑約50公分，三星公所特別聘請廚藝名師陳楓洲老師，於11/28活動當天示範製作直徑一公尺的超大蔥大餅，並免費供觀眾品嚐。

三、蔥小餅DIY
想要自己動手做蔥大餅的民眾，可以報名參加迷你版的蔥小餅DIY體驗，名額120人(6人一組)，歡迎6歲以上，有興趣的民眾報名。

四、青蔥美食展售
由蔥油餅業者、三星各社區及耕莘專校餐旅科設攤，展售各式由三星蔥製作的美食。近年三星公所為推展蔥油餅產業，連辦2年研習及比賽，不僅讓三星蔥產銷管道更多元化，也因創業門檻低，前景看好，粗估蔥油餅年產量達200萬片，年產值約5,000萬元，並逐年增加中，今年公所再推低油健康的蔥大餅，促進蔥油餅產業升級，讓返鄉青年多一項創業選擇。