幼兒食農教育 小小開心農場啟動

新聞中心／宜蘭縣訊

宜蘭市立幼兒園為了提昇幼教品質及教保人員教保專業能力，105學年申請教育部國教署幼兒園適性教保輔導計畫，已於8/28起預計至明年5/20止共計10次日程，就本園及金六結分班聘請台北市立大學薛慧平教授，指導幼兒園老師走向以開放性教學教育、以幼兒自主學習的角落教學，甚至運用幼兒所在學校的自然環境與社區文化資源，創造具有本園教學特色。

進行翻轉教育過程中，金六結分班的孩子最近發現學校後方有挖土機挖土，原來是宜蘭市公所改造閒置未利用土地為市民農園，為的是讓民眾體驗田園耕種的樂趣。孩子們知道後也開始問著要如何種菜，發揮好奇心及探索的精神！老師們回想現代孩子熱愛電視節目與手機遊戲，但卻不知道現在是什麼季節？田裡生長著什麼作物，吃什麼對自己的身體有益？更不懂與家人一同用餐的幸福，在薛教授指導下，金六結分班老師開始思考何謂食農教育？於是宜蘭市公所改造市民農園期間，老師、孩子們也要來一些泥土，創造師生的「小小開心農場」。

在老師、孩子們、學校綠美化伯伯努力下，一起整理開墾成一犂一犂的”菜股”，希望從整理農田到自己種菜、收成、烹飪等，透過師生共構的食農、食安教育課程，讓我們的孩子貼近環境、貼近健康，並且培養良好的飲食習慣。

宜蘭市長江聰淵表示，現代的孩子從小被家人細心呵護，幾乎沒使用過農具，生長過程中接觸大多是感官享受、視覺刺激的3C產品，慢慢地與自己生長的環境、文化疏離，市公所除了建構市民農園提供鄉親們體驗與享受田園樂趣，我們更希望這樣的田園生活，能引導我們的孩子從接觸泥土回歸大自然，藉由自己照顧菜園，並觀察農作物生長，從而做中學，除了建立均衡飲食習慣外，也啟發孩子對自己生長的環境有認同感。這次也特別感謝薛慧平教授協助指導幼兒園，一起為打造優質的幼兒學習環境共同努力！