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2016/12/30

教育部推動食品安全跨領域之 高階專業人才培育策略

新聞中心/教育部訊
有鑑於食品安全所涉及之議題日益複雜,我國食品產業亟需毒理、風險評估、管理及溝通等專業領域之人才投入。教育部經邀集相關部會及學校代表會商後,於1051226日發布「補助大專校院食品安全人才培育計畫」,經教育部核准設立之食品安全系所,將補助其開辦費、實驗設備費及相關費用,每系所最高700萬元,並將核增國立大專校院專任教師員額2名及專案教師員額1名,預計未來北、中、南三區將至少有1所以上學校設立食品安全專業系所,並可強化學校與區域城鄉在地連結合作,成為帶動區域發展之軸心基地。各校得於1061月提出申請,9月即可有首批食品安全專業系所學生入學,學校得以培育高階專業人才及強化在職人員食安職能。
教育部希透過「補助大專校院食品安全人才培育計畫」之推動,補助學校設立跨領域之食品安全系所相關費用,學校須進行跨領域課程、新技術研發、前瞻性研究、實務人才培育及實驗室等規劃,期望培養學生具備食品安全所需之跨領域知能及實務操作能力,以培育食品安全議題所需之人才,藉以提升國內食品產業品質。

近年來,國內食品安全問題層出不窮,食的安全成為政府與人民關切的議題,考量食品安全議題係涉及跨領域知識,包含毒理、風險評估、管理與溝通等專業領域,而我國大專校院所開設之食品安全議題相關課程,多以食品科學為主要人才培育方向,且教育部為能整合政府、學校與區域城鄉資源,建立人才培育過程與社會需求之緊密連結模式,乃優先以培育高階專業人才及強化在職人員食安職能為推動方向,特訂定教育部補助大專校院食品安全人才培育計畫。