餐飲衛生嚴把關｜優良業者報您知

新聞中心／宜蘭縣訊

隨著飲食習慣的改變，外食風氣與日俱增，再加上雪山隧道開通後，為宜蘭帶來大批的遊客，觀光的同時不免來一杯手搖飲料，造成飲食的不均衡，攝食過多的脂肪及熱量，以至於慢性疾病、癌症及肥胖等疾病的罹患率已有增加的趨勢，為守護宜蘭縣民及遊客「食」的安全，

本(106)年度針對早餐業者及飲料冰品業者辦理「餐飲衛生管理分級評核」，經過1個月如火如荼的評選，共有112家早餐業者、飲料冰品業者脫穎而出得到「優」、「良」級的肯定，另有23家餐盒業者通過健康餐盒評選，並於本日(10月19日)於文化中心二樓演講廳公開表揚並核發標章。

本次獲選的業者共計135家：早餐業者67家(優級46家、良級21家)、飲料冰品業者45家(優級44家、良級1家)、餐盒業者23家，標章有限期限為2年，獲獎的業者可將標章掛置店面明顯處，供民眾用餐時參考，認證期間稽查人員會不定期追蹤查核，若發現業者發生食物中毒案件、違反相關法令之情事、該年度未參加優良評核活動或未獲得等第者，將會撤銷資格。本次通過評核的名單將公布於宜蘭縣政府、衛生局及衛生福利部食品藥物管理署消費者知識服務網等網站，供民眾隨時查閱。

另「健康盒餐評選」方面，本次評選出的健康盒餐每份總熱量低於800大卡，食材的選擇以減少加工品及高纖為原則，烹調方式以少肥肉、不油炸、少醬汁、多蔬菜為原則，改善飲食民眾不均衡的狀況，藉此減少飲食不當引起的疾病。

衛生局劉建廷局長表示，期待透過辦理「餐飲衛生管理分級評核」及「健康盒餐評選」活動，提升餐飲業者衛生管理，共同維護宜蘭縣食品安全，鼓勵民眾選擇「健康盒餐」，讓民眾與遊客吃的安心、玩的開心外，更能減少攝食過多的脂肪及熱量，降低慢性疾病、癌症及肥胖等疾病的罹患率，如有相關食品衛生相關問題，可洽詢衛生局食品藥物管理科，專線電話03-9332779。

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