107年度三星上將梨(豐水品系)品質評鑑競賽活動

記者陳仁宗／宜蘭縣報導
上將梨(豐水品系)品質評鑑－風調雨順精彩可期
為使消費者在購買上將梨時能多一份安心、多一份保障，三星地區農會特於107年7月5日假本會多功能教室辦理三星上將梨(豐水品系)品質評鑑競賽活動；本次競賽活動計有產銷班班員30名參加，參加者皆為目前栽培上將梨地佼佼者。今年雖然受到寒害的影響，產量略有下降，但在梨農細心呵護下，及生長過程氣候適宜，果實碩大，甜度平均達11度以上，風味絕佳，果實生長品質優異，今年評鑑競賽精彩可期！

正逢產季是消費者品嚐的最佳機會，選購請認明三星上將梨的八大特色：

真正上將梨不使用生長激素（荷爾蒙），因此每粒上將梨均留有果蒂。

果肉雪白、肉質細嫩多汁、果心細、甜度佳、口感清脆。
採收前均通過農藥殘留檢測合格，獲政府產銷履歷及吉園圃標章，安全有保障。
國內唯一以「梨」通過國產優良品牌水梨認証之水果，「在欉黃」果實均達9分熟才採收，風味好、口感佳，為值得選購國產水果。
每一參賽農戶須繳交上將梨9粒裝10盒，果品樣品種以豐水品種為限，且每一農戶均需接受梨果農藥殘留檢測。評分內容如下：

重量(10分)：每粒果重須達380~435公克(10.2台兩~11.5台兩)。

外觀及果形（30分）果形呈橢圓、果點細。
質地及風味（30分）果肉細緻、清脆多汁。
糖度（30分）糖度須為11度以上。
頭等獎：林寶珠(三) 、 廖俊欽(一)
貳等獎：蔡秋彥(四) 、 許欽洸(三) 、 方東榮(四)
參等獎：林建銘(四) 、 陳台昱(一) 、 林憲治(三)