隨著時代演進，台灣人口結構失衡的問題持續放大，預估到2026年台灣的老年人口將突破20%門檻，走向超高齡社會。為因應未來台灣超高齡化社會來襲，佛光大學、台北市開南商工及日本明日佳集團攜手，共同推動產學合作，未來只要佛大樂活產業學院的學生，將有資格赴日本明日佳企業實習。
3月12日（二）特別舉辦簽約儀式，佛光大學楊朝祥校長、開南商工邢文斐，以及日本明日佳集團小野寺真悟總裁，代表三方簽定合約。此次簽約，特別邀請了教育部長官林騰蛟次長出席觀禮，與佛光大學林文瑛教務長、樂活產業學院許興家院長、韓繼綏顧問、招生事務處王宏升副處長，以及開南商工的教職員等貴賓，共同見證台日長照產學合作的重要里程碑。
明日佳集團小野寺真悟總裁從事公益事業服務已經五十年了，因為兒時的朋友被霸凌過世，帶給他非常大的傷痛，因此立志投入公益事業。一直到現在，明日佳集團旗下不僅有醫院、身障學校，更負責供應全日本機構的膳食，公益事業相當具規模。年近八十的明日佳集團小野寺真悟總裁對於此次的合作相當重視，因此特別從北海道來台灣親自簽約，他表示此次合作，鎖定餐飲及照顧服務，非常歡迎大學生到機構來學習，將這份公益的熱誠傳承下去。
開南商工在教學服務及管理都是很頂尖的學校，感謝開南商工邢校長與師長願意和佛大合作，一起為照顧服務與養生餐飲，盡一份心意。佛光大學楊朝祥校長表示，此次合作與佛大樂活產業學院的教育理念不謀而合，具有「樂活旅遊」、「養生照護」、「健康促進」與「輔助療癒」等專業領域的師資，更致力於培養學生具備園藝、芳香、音樂、環境設計活動等提升長者生活滿意度之能力，協助學生考取高齡活動帶領、高齡輔助療癒師等相關證照。
楊朝祥校長補充說明，開南商工所培育的照服和餐旅群科學生，畢業後可依大學入學成績進入佛光大學。而佛大將針對修習相關課程的學生，實施專業教學，大學四年級時還將依學生意願，並取得日語檢定四級以上資格，就有機會前往日本明日佳集團所屬的醫療和餐飲機構實習一年，費用和獎學金更由佛光大學和明日佳集團共同訂定。
教育部次長林騰蛟也在致詞時表示此次的「3+4+海外實習合作」在台灣是很創新的合作模式，透過高職技能三年的學習、四年大學專業知識的提升，以及國外長照職場的見學與實作，相信在三方的合作下，未來一定能培育出許多專業長照人才。
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