白日夢閃亮甜點車｜給偏鄉孩子一把轉動未來的鑰匙

新聞中心／教育部訊

白日夢閃亮甜點車，再度啟程出發，載滿烘焙器具及麵粉，將分別開往高雄市桃源區興中國小、雲林縣北港鎮東榮國小及嘉義縣梅山鄉太興國小，進行偏鄉學童甜點教學。而今年更因參與青年署「青年鹿樂實踐家計畫」，可以多日駐點方式，教導學童運用在地食材製作獨一無二的甜點，並賦予溫度與價值，讓每個甜點都能擁有專屬的故事。

李奇芳是甜點工作室負責人，因是1人工作室，每天面對的就是烘焙原物料和消費顧客，生活型態更是沒有太多變化，因此李奇芳選擇偏鄉服務，希望能帶給偏鄉學童不同的外在刺激，提供更多學習機會及資源。她笑說：走出去，自己就會有更多不同的啟發與想法，會看到一些很特別、平常看不到的東西。

105年夏天，李奇芳首次將甜點車駛入偏鄉，教導學童烘焙製作甜點，目前服務學校數已累計近30校；期間經過不斷的經驗反思，調整企劃內容及教學方式，以貼近偏鄉學校需求。李奇芳說：「其實這就是我另外一種進修學習的方式。」

「白日夢閃亮甜點車」今年以啟蒙偏鄉教育為主題，首站已駛入高雄桃源區興中國小，李奇芳以甜點作為城鄉交流的橋樑，引導學童認識臺灣各地不同的飲食文化，並將烘焙原理應用在日常生活中，期待這把開啟未來的鑰匙，讓身處偏鄉的孩子在接觸烘焙之後，引發學習興趣，進而在未來有機會投入烘焙領域。

青年署「青年鹿樂實踐家計畫」鼓勵青年提案服務偏鄉學校及社區，目前已審核通過18組青年團隊企劃，提供獎金協助青年將企劃具體實踐。更多精彩故事，請上教育部青年發展署網站(http://www.yda.gov.tw)查詢。