記者陳仁宗／宜蘭縣報導 》 今日(1/8)弘道老人福利基金會為26位頭城地區的弱勢長者辦理「寒冬助老 刻不容緩 長者圍爐餐會」，由頭城家商來自班聯會、美容科、餐飲科、流行服飾科、愛心助老服務社等師生一起響應，今日恰好遇上低溫寒流氣溫驟降不到10度，學生們將從一早8點不到，頂著寒意就開始忙著預備，要親手為長者義剪、梳妝及烹煮圍爐饗宴，送上寒冬中的溫暖，讓長者提前感受過年的氛圍。
這場寒冬助老圍爐餐，由餐飲科學生在老師協助下完成10道年菜，包括清蒸鮮魚、蝦仁松子、琵琶豆腐、芋香悶雞等。希望讓365天總是一個人吃飯、或總是吃著重複加熱便當的弱勢長者，一起提前圍爐，感受到寒冬中社會大眾送來的溫暖。許多長者笑著說，看到這麼多孫子為我們忙前忙後，真的很感謝，一桌子的菜不只好吃，更覺得揪甘心。
此外，餐會上還有一場溫馨的結婚典禮，開場時，66歲的阿喜阿公與輪椅上的美麗阿嬤緩步進場，阿嬤身著一襲遲了近半世紀的白色婚紗，在大家見證及祝福中，與阿公牽手切結婚蛋糕，並且完成拍攝結婚照願望，讓這場寒冬助老圍爐餐會添增滿滿幸福味。
【頭家學生連2年響應寒冬助老圍爐餐會 今年不僅暖長者的胃 更暖進心裡】
弘道老人福利基金會連續第二年邀請頭城家商，攜手幫助弱勢長者辦理「寒冬助老 刻不容緩 長者圍爐餐會」。頭城家商陳琨義校長表示，許多學生參與去年圍爐餐會後，回想長者在席間露出滿足笑容以及緊握他們的手道謝時，感到相當有意義又開心，因此相比去年共50位學生參加，今年增加到80位學生踴躍來響應寒冬助老服務，而且從前期的籌措經費與菜單設計、試菜，到圍爐這天親手為長者梳妝打扮、手做結婚蛋糕、烹煮佳餚、上菜秀、陪伴長者等，藉圍爐餐讓弱勢長者在冬季感到暖心，也讓學生們有機會展現各項專業技能的學習成果，相當有意義。
在廚房指導學生備餐的頭城家商實習主任馮炫傑表示，今年學生特別讓師長感動，因為從籌備時，學生們便思考著「還能多做些什麼？」，在與弘道及師長們討論後，決定從發起募款開始，希望讓更多同學一起參與，一起送暖給弱勢長者，所以自去年11月中，班聯會就發起「省一杯飲料錢，助一老好過年」校園募款，在大家努力下，這次總募款所得1萬6.749元全數投入寒冬助老圍爐餐會。而美容科學生則是幫忙長者剪頭髮、化妝、整理儀容等，讓長者在新年煥然一新，為此一早8點開始就在實習教室準備了，看到學生們從去年僅是幫忙，進步到今年參與發想能做什麼，真的覺得孩子們很棒。
【新年第一件喜事 66歲阿喜阿公終於為阿嬤披上遲到半世紀的婚紗】
阿喜阿公身著西裝，一早精神奕奕帶著美麗阿嬤來到學校為餐會做準備，流行服飾科及美容科學生親手為阿嬤梳妝打扮，換上婚紗，最後由阿公為阿嬤戴上純白頭紗，兩人都相當開心。阿公靦腆表示，謝謝弘道、學校幫忙，讓太太今天變得好漂亮，我很謝謝太太為了這個家辛苦奉獻了一輩子，沒有可以報答她的，幸好這件遲到了近半世紀的婚紗，終於在這天穿上了，未來只希望阿嬤能身體健康平安。
領有中低收補助的66歲阿喜阿公，照顧因中風而近乎臥床的美麗阿嬤已經近9年，阿嬤言語及認知有障礙，也無法自理生活，沉重的照顧壓力讓年歲漸大的阿公感到力不從心，直到去年弘道開始提供長照居家服務，協助阿嬤沐浴、復能，才逐漸好轉，阿公也稍稍減輕照顧壓力。
弘道的照顧秘書在進行居家服務時，總會看到床頭一張泛黃的舊照，照片中是阿嬤年輕時時髦打扮，發現阿嬤雖然忘記許多事，但看到照片還是會開心，一眼認出是年輕時自己，可惜阿公說多數照片都遺失了，而且40多年前結婚時，阿嬤也只簡單穿了一件洋裝就完成儀式，真的很遺憾，因此弘道想藉辦理圍爐餐會，幫助阿公跟阿嬤完成這個心願，為兩老留下美好回憶。
【即時關懷與幫助在地弱勢長者，盼各界攜手來助老！】
弘道老人福利基金會北從宜蘭縣，南至屏東縣，透過7個服務處、關懷服務1萬多位長輩，每年歲末年終之際辦理「寒冬助老 刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計畫，為弱勢長者提供除舊佈新、辦年貨、送年菜、圍爐餐、走春迎新等服務，盼給弱勢長輩一個溫暖的年。弘道基金會鐘智馨處長表示，弘道在寒冬時節的助老行動一直透過多元服務，讓社會大眾了解長輩的身心狀況與需求，並及時送上關懷與幫助。在這場圍爐餐會中，弘道與頭城家商師生花費相當多心力規劃，從婚紗修改、餐食安排、安全照顧及執行最重要防疫，還有為阿喜阿公、美麗阿嬤圓夢，這一切的努力不單單是想為弱勢長輩辦一場圍爐餐而已，更是想滿足他們內心渴望的「陪伴」。所以當大家開心的迎接新年時，如果也能看見有許多孤單弱勢的長輩在社會角落需要關心，與弘道一起送上即時關懷與幫助，就能讓老人家們不被社會遺忘，更減少社會遺憾。
弘道「寒冬助老，刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計劃，今年要為宜蘭在地共150位弱勢失能長輩提供服務，所有助老方案及全年常態服務都亟需民眾以實際捐款協助，但截至目前，募款所得僅達成56%，尚缺近200萬元助老服務經費。邀請社會大眾歲末前夕能用行動一起支持「寒冬助老 刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計畫及全年照顧服務經費。捐款方案分別有捐款600元（年菜圍爐享團圓）、捐款1200元（除舊佈新辦年貨）、3000元（關懷服務一整年）和定期定額等方式，即可幫助許多清貧的獨居長輩。寒冬助老愛心電話：03-964-1823。郵局劃撥帳號：2275-4371 戶名：弘道老人福利基金會，或可上弘道官網查詢其他捐款方式。
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