企業認捐台灣鳳梨助公益｜長青食堂品嘗風味餐樂呵呵

記者陳仁宗／宜蘭縣報導 》      鳳梨事件引發台灣人認購熱潮，企業發起主動認捐，傳愛到偏鄉。23日在南方澳長青食堂有一場別開生面的鳳梨宴，台灣基督教福利會結合企業、學校、食物銀行、長青食堂各單位多方合作，為偏鄉長輩設計「當鳳梨遇到鯖魚」主題菜色，並邀請李明哲鎮長、莊美雲課長、蘇澳鎮民李茂豐代表、曾太山代表、南興里方智彥里長、陳玉萍議員為長輩打菜，讓老人品嘗特色風味餐。

 

南方澳長青食堂主辦單位台灣基督教福利會執行長游宗仁表示，感謝社團法人理善國際關懷協會的認購與台灣全民食物銀行協會的媒合，捐助250顆當季鳳梨作為公益使用，接獲消息後，隨即邀請天主教聖母專校餐旅科，希望結合南方澳當地特產「鯖魚」，為長輩製作獨特風味餐。而聖母專校也慨然答應，才促成如此特別的老人共餐。也感謝長期提供場地的南方澳長老教會，讓長輩有個好的共餐地點。

聖母專校餐旅科主任侯奕安指出，這次風味餐一共八道菜，皆以不同品種鳳梨入菜，有金鑽鳳梨松阪豬、蜜香鳳梨蒸鯖魚、黃金旺來酥蝦球、波羅川耳四季紅、蛤蠣鳳梨酸辣蝦，白玉蜜鳳燉雞湯，以及鳳梨洛神花飲與鳳梨甜點，希望讓長輩吃得開心。

 

現場學生也穿著專業的服裝，美食當前與美麗的隊伍一字排開，讓人眼前一亮。在游宗仁執行長邀請下，鎮長等人親自替長輩打菜，阿公阿嬤接過餐盤直說拍謝、拍謝，笑得合不攏嘴。

在疫情之後第一次恢復老人共餐，南方澳長老教會陳傳道特別為與會者祈禱，感謝福利會讓教會有機會與社區結合，近來也增加了蘇澳榮民醫院的據點課程，讓長輩更受益。

蘇澳鎮長李明哲表示，感謝基督教福利會的承擔，讓蘇澳鎮第一個長青食堂在一年前誕生，嘉惠許多在地長輩。他指出，看到福利會的食堂菜色這麼好，蘇澳鎮南興里的長輩也提出共餐需求，將邀請福利會近期開始服務，也感謝熱心的鎮民代表願意長期捐助漁獲，讓漁村長輩不僅吃得好，也吃得健康。他也希望未來政府與非營利組織能攜手合作，讓更多有需要的長輩可以得到服務。