宜蘭縣中秋節：應景食品抽驗結果

【蘭陽新聞網報導】
中秋節將至，為保障縣民食用中秋節應景食品之衛生安全，宜蘭縣政府衛生局針對轄內超級市場、傳統市場及烘培業者等，抽驗中秋節應節食品，如：月餅、月餅餡料、烤肉醬、調味醬、烤肉食材等計40件，檢驗項目為防腐劑、甜味劑、著色劑、過氧化氫及亞硝酸鹽等，結果均與規定相符。
衛生局局長劉建廷提醒鄉親，中秋過節選購食品要把握五要點：ㄧ、生鮮食材要新鮮：新鮮豬肉應選購有經屠宰衛生檢查之肉品，選購海鮮等生鮮食材應注意其新鮮度。二、食品顏色要自然：食材選購應以自然原色為佳。三、環境衛生要清潔：注意散裝食品(如月餅)販售場所之衛生。四、販售條件要正確：選購低溫食品應注意販售條件，冷凍櫃應達-18℃以下、冷藏應達7℃以下。五、食品標示要完整：包裝食品之包裝是否完整，有無破損、過期、標示內容是否詳盡(包括廠商資訊、成分、重量、有效日期及營養標示等)。若有任何食品衛生問題，歡迎電洽食品藥物管理科，專線：03-9332779。