橘子及環保做酵素｜果醬DIY

新聞中心／宜蘭縣訊

三星鄉天送埤下湖地區生產的柑橘特別香甜多汁，目前已進入採收期，鄉公所今(11)日與耕莘專校合作，製作創意料理、果醬及公所環保酵素、清潔劑DIY，讓民眾認識柑橘豐富的效用。

鄉長黃錫墉表示，三星鄉生產的柑橘酸甜夠味，營養豐富。今年請耕莘護專，製作桔星柑蜜佐金豬、果醬三明治等料理，盼藉此推廣三星優質的水果。鄉公所清潔隊也利用廢棄果皮、蔬菜等製作環保酵素、清潔劑，不但能洗衣、清洗浴廁及碗筷，更可洗髮、洗澡，可說是天然環保，物盡其用。

鄉公所表示，茂谷柑種植面積共30公頃，每公頃產量23公噸，年產量約700公噸。桶柑種植面積27公頃，每公頃產量19公噸，年產量約500公噸；茂谷柑、桶柑年產量合計1,200公噸。

三星柑桔品種主為桶柑及茂谷柑，產季為1-3月，去年受梅姬颱風影響，減產3成。桶柑果肉柔軟、風味濃郁、富含維生素C、有機酸；茂谷柑果皮薄，外形為橙黃色扁球形，口感好，風味佳，深受消費者喜愛。

三星柑桔的採收期適逢農曆春節，且大吉大利之寓意，為年節贈送親友的最佳禮品，桶柑10斤裝價格分為300、350、400元；茂谷柑10斤裝價格分為500、600、700元起，有宅配服務，鄉公所將在官網刊登訂購資訊，請民眾把握品嘗鮮果的好機會。

 

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