新聞中心／教育部訊
為了照顧獨居老人，臺北醫學大學結合服務學習課程辦理與長者共餐活動，讓學生運用所學的醫護與營養學專業，從選擇菜色到下廚烹調菜餚，樣樣自己來，讓阿公阿嬤吃得開心，也吃的健康。因應高齡化社會，「成功的老化」概念(兼顧身體、心理、社會互動的健康)愈來愈受到重視，臺北醫學大學以信義區展齡中心為社區據點，運用專業與服務學習課程，除了與長輩共餐以外，也規劃辦理了各項促進身心健康活動，讓長輩可以走出家門到展齡中心，除了拓展人際關係，也增進健康延緩老化，希望打造一個共享和樂健康的社區。
北醫服務學習中心主任、也是展齡中心負責人邱佳慧主任便表示，這項計畫是響應教育部青年署的服務學習創新方案補助計畫，讓學生能夠透過服務學習，學習服務別人，並謙卑地運用專業與職能，才不會成為白色巨塔裡的怪獸。學生從關懷獨居老人開始進行社區服務，每年投入的學生人數多達800人次，服務對象也近200人次。
教育部青年發展署自104年開始推動以社區為基礎的服務學習創新方案，將服務學習課程由學校延伸至社區，引導學生觀察社區需求與社會議題，引進企業資源，建構學校、社區、企業整合模式，為社區發展提出創新性解決方案。
北醫的這項計畫也獲得南僑化工公司的認同，由南僑化工免費提供長輩享食常溫米飯部的「膳纖熟飯」與「雙麥飯」，搭配日常展齡中心的共餐活動，再由北醫團隊收集長輩享用心得，回饋南僑實際使用者意見，有效的改善運用策略。而實際投身創新服務方案的高齡系陳曉君同學從服務學習中發想社會企業的念頭，她與同學們設計了食譜，也學習如何將即時餐，轉型為調理餐包，經歷過這些淬鍊與累積，而今她們組成了一個「密老餐微型企業」，成為解決獨居長者一日三餐的社會企業。
青年署表示，服務學習創新方案係3年的長期計畫，主要是鼓勵學生觀察社區需求與社會議題，發展以在地需求為主的計畫行動，建構學校、社區、企業整合模式，為社區需求或問題提出創新性解決方案。
除了臺北醫學大學，另外也補助了靜宜大學等20個大專校院獲得補助共同推動創新方案，相關資訊可以上青年署服務學習網查詢。https://servicelearning.yda.gov.tw/
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