宜蘭縣南方澳捕獲第一「鮪」｜代理縣長吳澤成親自主持拍賣

新聞中心／宜蘭縣訊

黑鮪魚因營養價值高、肉質鮮美，一向讓喜愛海鮮的老饕趨之若鶩，本縣蘇澳鎮歷史以來一直是台灣的黑鮪魚主要產地之一，素有「北蘇澳、南東港」之稱，本縣蘇澳鎮的黑鮪魚早就與俗稱「鮪魚故鄉-東港」齊名；

據長年捕捉黑鮪魚的漁民指出，黑鮪魚每年4到6月間洄游到台灣東部海域時，是最為肥美的時期，因此在每年清明節前後，即是黑鮪魚盛產季節的開始，而歷年第一尾被捕獲的黑鮪魚也因拍賣價格屢創新高，為漁友帶來可觀的財富，總是受到全國關注與津津樂道。

今年蘇澳地區的第一「鮪」就在大家引領企盼中，由「進豐28號號」拔得頭籌，首傳捷報捕獲這尾重「208」公斤的黑鮪魚，係由船主：王團珠女士，船長：李建盛於北緯25°07’東經123°50’海域捕獲（釣魚台附近）；其在吳代理縣長澤成主持，以及蘇澳區漁會賣力加油、打氣之下，讓各個承銷人進行了熱烈的競標，最後由主持人宣布由鄭金池委託之聯豐承銷人以5,300元/公斤得標，是南方澳第三魚貨拍賣場啟用以來所拍賣的第一尾黑鮪魚；該第一「鮪」，已經為漁船主帶來一個好采，相信牠更能為蘇澳地區的漁友及黑鮪季帶來個大豐收。

黑鮪魚肉質鮮美，富含DHA、EPA等不飽合脂肪酸與膠質，營養價值極高。黑鮪魚在近年來廣受國人重視及喜愛後，對於黑鮪魚的料理不斷推陳出新，幾乎已達全魚利用境界，其中以腹部魚肉因油脂豐美最受青睞（尤以大腹肉おとろ為最），另外較為特別的還有號稱漁家私房菜的「烤魚尾」，富含膠質，口感特別有彈性，據說也有養顏美容的效果。

近來因大西洋黑鮪魚經調查顯示有過漁現象，國際間已有保護之聲浪，台灣所捕捉之太平洋黑鮪雖尚未有過漁的明顯證據，但為了維護後代子孫的資源及產業的永續經營，對於大西洋黑鮪所顯示出的警訊亦不會予以忽視，未來本府及蘇澳區漁會所屬漁友亦將在合理的配套措施之下，配合中央政策，長遠且有效率的經營各種漁業。

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