佛光大學五月十五日舉行為期三天的「多元文化周」，來自許多國家的學生齊聚雲起樓中庭，紛紛展現特殊風味的異國美食和文化。楊朝祥校長鼓勵所有同學在全球化和地球村的時代，透過這場活動，了解不同國家和地區的文化，學習尊敬和欣賞他國的文化。
佛光大學學務處課外活動組結合教務處語文中心、學生會和三好學社等十個社團，在雲起樓中庭推出2018佛光大學多元文化周。學務長柳金財表示，這是一場全球在地化與跨文化交流的盛宴，主要在培養同學們尊重、包容和認同多元文化的價值，更重要是強化學生的跨國移動能力。
活動包括上午開始的踩街遊行、動態演出和園遊市集。佛大太鼓社演出氣壯山河的太鼓，震撼人心；薪原力社的原住民同學，在指導老師吳以諾的指導下，表演台灣多元族群的原住民歌舞，獲得現場師生大力讚賞。
佛大各國僑生也把代表性的小吃美食分享給師生。素食系的同學現場教作水果菌菇米漢堡、另有五張發票換取章魚燒；同人創作社從卡通電影「中華一番」獲得靈感，煮出黃金炒飯和黃金開口笑；教務處語文中心日文老師王菊帶領學生認識日本茶道，同時體驗穿著和服的優雅氣質；
來自印尼的同學準備了好吃的天貝、奇亞籽飲料和印尼炒飯，另有泰式綠咖哩、辣味涼拌青木瓜絲；馬來西亞和三好學社同學準備馬來西亞咖哩麵、玉米杯及金桔紅茶。另有原住民社的木雕展、太鼓社自製胸章貼紙、旅人的旅遊資訊展等相當多元有趣。
佛光大學多元文化周活動，十六日另有踩街遊行、園遊市集和社團表演，十七日還有熱鬧的園遊市集，希望師生們把握機會到現場體驗多元文化的發現之旅。
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