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2018/11/10

第一屆三星蔥油餅節|體驗一日農夫的生活(影音連結)


記者陳仁宗/宜蘭縣報導
三星鄉公所於今111010點與鄉內四家蔥油餅DIY體驗農場共同舉辦「第一屆三星蔥油餅節」活動,讓參加民眾體驗作客三星農村當一日農夫的生活,並品嚐正港美味的三星鄉蔥油餅。另活動當天特別商請耕莘專校餐旅科利用三星米穀粉與在地食材,製作1公尺的蔥油餅披薩,免費提供民眾品嚐。

鄉長黃錫墉表示,三星蔥蔥白長、質地細緻、蔥味濃厚,深受大眾喜愛,是鄉內明星農產,自102年舉辦首屆蔥油餅競賽後,讓天送埤地區的蔥油餅爆紅,成為來訪三星鄉必吃美食,在地業者也順勢開拓零售、宅配市場,106年提升至316萬片,產值達7,900萬元,今年目標勢必衝破400萬片,創造1億元的年產值。


他還說,在蔥油餅明星光環加持下,這兩、三年來更帶動在地三星蔥體驗農場的發展,掀起一股體驗作客農村當一日農夫的熱潮,目前鄉內已有蔥寶寶體驗農場、蔥仔寮體驗農場、星寶體驗農場、農夫青蔥體驗農場等四家設立,讓遊客從親自下田拔蔥、洗蔥、擀麵皮、灑蔥花,手作及品嚐現煎香氣四溢的蔥油餅,串聯活化農事生產與觀光休閒,讓遊客深入農家,體驗農村魅力。
三星鄉公所農業課表示,三星蔥聞名全國,連帶使得三星蔥油餅成為排隊美食,鄉公所推動鄉餅認證已有12家在地業者獲得掛牌,無論是蔥油餅、蔥油派、蔥餡餅,都各擁市場,也帶動了蔥油餅產業的宅配市場,以及體驗農場的興起,冀在公所及在地業者共同努力行銷下,建立消費者品牌信心,逐年提升產值,讓三星蔥油餅再創高峰。


       第一屆三星蔥油餅節|體驗一日農夫的生活(影音連結)