發粿（閩南語）又叫發糕，是一種米食製品，流行於我國及大陸浙江、華南地區、港澳、印尼及馬來西亞一帶，是傳統過年的食品，亦是用於農曆春節供桌祭祀最常見到吉祥之舖儀；發粿諧音發財、高升，客家人稱粿上裂痕為「笑」，外型只要發酵得宜，裂痕夠深，及代表會是”升官 發財” 強運的一年。
年節將近，飯店特別準備了豐盛的六福年菜溫泉饗宴滿足愛泡湯遊客，有象徵招財進寶金棗湯、奪好采頭的紅白蘿蔔湯、長命百歲長年菜湯、大紅大紫的紅鳳菜湯、代代升官昆布湯等，還有利用溫泉蒸氣來催發的新鮮猴頭菇，這些以蔬菜水果為『湯底』的年菜湯，各具特色及意涵，讓年菜不僅用吃的也能泡在裡頭聞香，也是沾年節歡樂喜氣最佳方式。
礁溪地區溫泉的發展，得力於國內眾多財團及有力多金業者的青睞，紛紛投入了龐大資金來興建巨型觀光飯店，也由於經營區塊的重整，客源上已經逐漸轉型為國際旅遊市場，與現有的強大訂房系統相互輝映，有了轉圜契機，因此本土旅館業者雖面臨不景氣的衝擊，也都加緊腳步，調整方向!嚴陣以待!期盼由各界所競逐的繽紛金豬年!會帶給湯圍溝溫泉商圈增添”財源廣進，遊客如織”的穩固基礎!
去年紅透半邊天的『大湯圓』賀歲池，今年亦趁熱續推，同時於春節連假期間（108/2/5日(農曆初一)~2/9日(農曆初五），凡是SPA泡湯入場來賓，即贈送應景的三色發粿(金棗、紅麴、黑糖)及柿餅，每日限量100份免費發送遊客，送完為止！同時會有氣球達人於現場贈送造型汽球給現場小朋友!歡迎大家一起來泡湯!
發粿喜迎新春樂｜金豬逢年賺大錢(影音連結)
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