台北市開平餐飲學校的7名學生，在規劃了近一個學期後，於今（15）日前往宜蘭宏仁老人長期照顧中心，與長者們一起製作美味的點心，以及舉辦歌唱大賽，期待透過活動，帶給阿公、阿嬤們「幸福的力量」。學子們一展所學，讓長者享受舌尖上的美味，也以陪伴、關懷擁抱長者，實現「青銀共好」的願景。現場氣氛熱鬧活潑，長者直呼「這種甜點囝仔時常吃」、「親像一群孫仔唱歌給自己聽。」，溫馨之情溢於言表。
在規劃此次活動的孩子中，今年19歲的「超齡高中生」曾子芸一到長照中心，便迫不及待地和隊友們嘰嘰喳喳地與阿公阿嬤聊起天來，與長者們彷彿久別重逢般熟絡；然而，在她活力四射的外表下，卻藏著一段曲折的故事。她的腎臟因先天功能缺陷，8歲時便被宣告得走上「換腎」之路。曾子芸表示，那時的自己萬念俱灰，因為不換腎的話，就有致命的風險，從未想過這麼早便要面對死亡。
所幸，後來曾子芸的母親將一顆腎捐給了她，才得以延續她的生命。手術後，她在家休養許久，也因此比同齡的孩子晚讀了一年。她說，接受腎臟移植後，身體虛弱，母親便開始教授「健康飲食」的料理方法，用愛照料自己與家人的身體。曾子芸說，媽媽將腎臟給了自己，用料理表達對家人的關愛，對自己而言，這就是一種愛的傳遞方法；由身體至料理，由料理到全家人的健康，一個一個串起來。因此，她也希望透過料理，帶給人們同樣的幸福感，所以才選擇進入開平餐飲學校就讀，才選擇在三年級時執行「分享力量專案」，把媽媽的愛、美味料理帶來宜蘭，希望長者們一同分享這份幸福的滋味。
開平餐飲學校的帶隊教師彭暄表示，這次的活動從發想到執行，孩子們全然不假他人之手獨立完成，就連活動經費、差旅費都是經由義賣所得支出，孩子們在過程中不僅可以學習到如何舉辦活動，更能重新反思生命的價值與意義。
開平餐飲學校副校長夏豪均表示，「分享力量」專案課程已實行了10年之久，讓有志回饋社會的孩子們，分組規劃、討論，思考如何發揮三年所學，分享自己的力量，不論是社福機構或是弱勢議題，都可以是他們的實踐場域。迄今與20個以上的社會福利單位合作，服務超過1萬個弱勢朋友。遠至泰緬邊境，近在你我身邊，處處可見孩子們的愛落實在世界的各個角落。
開平餐飲學校創校迄今65年，秉持著「順性發展」的教學理念，在不受教科書限制、多元發展的教學環境中，培養了找到自己未來方向的孩子。關於學校辦學內容，詳情請見官網：http://www.kpvs.tp.edu.tw
少女戰「腎」自我 分享重生力量｜再累也要帶幸福到宜蘭 開平餐飲實現「青銀共好」願景(影音連結)
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