2020五結十全十美白蒜饗宴｜活動記者會(影音連結)

記者陳仁宗／宜蘭縣報導

為了讓更廣大的鄉親朋友認識五結鄉所生產的白蒜，五結鄉錦草社區發展協會於109年1月16日(星期四)假當地的保安宮前廣場舉辦「2020五結十全十美白蒜饗宴」活動，社區志工媽媽們發揮巧思，以白蒜為主，烹調出十道可口白蒜美味佳餚，有螺肉蒜、白蒜粿仔湯、蒜仔炒魟魚、蒜仔炒臘肉、蒜仔滷鯖魚、蒜仔滷五花肉+滷蛋、白蒜炸物雙拼、蒜仔蛋、軟炸白蒜肥腸、川燙蒜仔蠔油及白蒜冷盤等，每道白蒜料理都有媽媽的味道。

五結鄉錦草社區即俗稱的茅仔寮，位於蘭陽溪下游出海口，當地土質相當肥沃，農作面積約28公頃，所種植的農作物種類繁多，目前正值白蒜產期，為讓更多鄉親朋友認識茅仔寮的白蒜，錦草社區發展協會理事長林國棟與五結鄉公所特舉辦「2020五結十全十美白蒜饗宴」活動，獲得五結鄉全體鄉親支持。

林國棟理事長特邀請社區志工媽媽們研議，決定以白蒜為主菜，來烹調美食。經過眾人集思發想，於109年1月16日(星期四)上午10時，假當地保安宫前廣場白蒜料理發表會。當天活動除有十道美味可口白蒜宴外，現場並展示新鮮現採的白蒜，讓大家見識五結鄉特有農產品，因農曆春節即將到來，五結白蒜將是採購年節菜餚的最佳選擇。

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