營養師的大補帖食在好安心｜防疫蔬果汁讓你擁有好氣色

記者陳仁宗／宜蘭縣報導

清明連假大家趴趴走，醫界擔心成為武漢肺炎(新型冠狀病毒)快速散播的防疫破口，對此宜蘭市公所繼推出頗受好評的「市場好料理」系列活動後，再度邀請營養師開菜單，針對各種年齡層開立食譜並開班授課，希望讓民眾在家就能料理出讓全家增強免疫力的餐點，凡參加民眾可獲當日食材配方包一份、綠九市場購物金50元（限當日使用完畢）、營養師食譜摺頁、以及內含布口罩、香氛消毒酒精等的防疫包。

宜蘭市公所邀請台北榮民總醫院員山分院營養師陳姿羽、姜渢貽、趙珮宜等人，針對青少年、成人與銀髮族開設營養課程，每堂課提供4道提升免疫力的食譜，教導民眾利用宜蘭在地好食材、吃出抵抗力。其中青少年需要的轉骨配方，是結合大明中藥房魔法阿嬤的魔法寶典，讓青少年順利轉大人；成人部分則提供紅藜胚芽飯來提升免疫力；銀髮族可以地瓜煎餅佐堅果、香蕉，幫助健胃整腸。

※防範武漢肺炎，肥皂勤洗手、必要時戴口罩、少去人多的場所！ ※免付費防疫專線：1922、0800-00192

為介紹上述課程，9日上午公所特別在綠九市場舉辦推廣記者會，市長江聰淵化身阿淵師為大家示範以牛番茄、西洋芹、奇異果以及蘋果融合而成的防疫蔬果汁，並與現場民眾分享。江聰淵表示，防疫工作需要全民一起來，除了口罩戴好戴滿、勤洗手之外，在家也可以針對各年齡層的營養需求來調配最健康的美食料理。感謝員山榮民醫院專為青少年、成人與銀髮族開設營養課程，讓大家能透過營養美味增強免疫力，為健康加分。

宜蘭市市場管理所表示，綠九市場是一處既寬闊又通風良好的傳統市場，各種生鮮肉品、漁貨及蔬果一應俱全，營養師開立的食材也都能在綠九市場買齊，民眾來此可以一次購足每日所需的新鮮在地食材。

「營養師的大補帖，食在好安心」系列課程，將於4/18、5/9及6/6各開一堂課，每堂課限定20名，報名費每人200元（含保證金100元），保證金100元當日完成報到後，於課程結束領回。為符合中央防疫措施，課程中請全程戴口罩並自備碗筷。報名網址：https://forms.gle/RTpZ6UTjH7mam4in6