懷舊素餅 添新裝｜中秋月圓 泡湯樂

新聞中心／宜蘭縣訊  

礁溪溫泉鄉素有「文化古城」美譽，文風匯集，物產豐富；對每年一度中秋佳節，所準備的祭祀用品，在過去年代理，居於經濟能力、家中人口多寡的考量，都會謹慎選擇供品；其中有一樣最值得推薦的物品；就是礁溪中秋不變的傳統「素餅」，因為材料取得便利，又容易保存，礁溪的長輩們，民間祭拜自然而然會慣用這項傳統延續至今日。

素餅的製作採用麵粉及牛奶、黑糖為材料，經由揉捏拉桿烘製而成，形狀呈CD唱盤大小，顏色略似餅乾焦黃顏色，除了表達秋節對家中神明、祖先敬意之外，這可是早期秋獲農忙、出海打漁、小孩零嘴必備之乾糧食品，飽足感又有咬勁、相當受到老一輩鄉親的喜愛！                                                 

川湯春天溫泉飯店為了今年的中秋節應景活動，特別將懷舊料理舊瓶新裝，由「餐廳主廚－朱勝涼」先生，精心研發了幾道選材如：素餅、柚子、空心菜、美人腿….等等道地蔬果來融合，成為多種款式的煎餅美食有：（燻雞蔬食烤餅）（馬鈴薯芝麻烤餅）（西芹海鮮起士烤餅）除了思古幽情之外，又加多了豐富的家鄉味蕾，歡迎遊客能夠多來品嘗試吃！

適合旅遊秋季開始，宜蘭縣內各家新成立的飯店與礁溪目前溫泉、住宿業者們紛紛擦拳磨掌，蓄意待發的拓展周邊資源的遊程業務，包括熱門景點有：綺麗珊瑚博物館、宜蘭中興文創園區、金車威士忌酒場、觀光工廠DIY….希望能夠帶動整個旅遊區塊的活絡。還有自行包裝的溪原河谷賞秋芒、尋幽訪勝、享受溫泉泡湯資源等。都充分顯現競爭市場下，獨到的創意思維！

川湯春天溫泉飯店藉由一年一度的中秋節10月4日及雙十國慶10月7日至10月10日（連續4天），為大家準備應景的『柚子湯』及騰雲駕月「無患子泡泡浴」、人體石板烤肉、、遛滑水道 投準送柚子、創意素煎餅試吃…等活動；希望闔府能夠呼朋引伴，一齊歡樂泡湯，享受礁溪溫泉特有的溫泉文化饗宴！

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