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2020/01/26

新春佳節團聚留意飲食安全與手部衛生|防範病毒性腸胃炎


新聞中心/衛生福利部訊
疾病管制署表示,冬季是病毒性腸胃炎好發的季節,依據往年疫情監測資料顯示,春節期間因急性腹瀉就醫的人數較平日增加,提醒民眾春節連假與親友圍爐聚餐務必留意手部衛生與飲食安全,如有嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀應儘速就醫,此外籲請餐飲及旅宿業者務必加強環境及員工衛生管理,確保民眾健康。


依據疾管署監測資料顯示,今年第3週急診急性腹瀉就診人次達6,440,較20172019年同期為高;往年春節連假期間急診腹瀉就診人次為平時23倍;國內近4週共接獲26起腹瀉群聚通報,檢出病原以諾羅病毒為主(23),提醒民眾注意防範。

疾管署指出,諾羅病毒具多種型別,任何年齡層都可能經由吃到被污染的食物或飲水、手部接觸受污染的物品再碰觸自己的口鼻或眼睛黏膜、與病人密切接觸或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫而感染。通常感染後13天出現水瀉及嘔吐等腸胃道症狀,也可能有噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣、胃痛、肌肉酸痛等情形,症狀可持續110天。

疾管署提醒,民眾應落實勤洗手,用餐時應以熟食為主,與他人共食使用公筷母匙,避免食用未充分加熱的蛋、肉類或生食貝類水產品(如生蠔)等高風險食物;有疑似症狀者應避免參與年菜的調理,並應儘速就醫及在家休息,如需外出者,應配戴口罩,避免傳染給他人。病患污染的衣物、床單應立即更換,馬桶、門把等器物表面如被污染,應用20cc漂白水加1公升清水擦拭;處理患者嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩,並用100cc漂白水加1公升清水消毒清理,以降低病原傳播的風險。

此外,過去曾有旅遊景點發生病毒性腸胃炎感染疫情,籲請旅宿及餐飲業者應落實廚房及廁所等環境的消毒與清潔,並留意工作人員(尤其是廚工)衛生及健康情形,如有不適症狀請暫停工作,並於症狀解除至少48小時後才可上班。相關資訊請至疾管署全球資訊網(https://www.cdc.gov.tw)或撥打免付費防疫專線1922(0800-001922)洽詢。



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